Kollageen se Toepassing en Funksie

Gebakte kos: Die kollageenpeptiedoplossing wat deur kollagenase ontbind word, het antioksidante eienskappe wat vrye radikale in die liggaam kan verminder en siektes en veroudering kan inhibeer. En die smaak, tekstuur en kleur daarvan is natuurlik, geen ingewikkelde geurproses nie, geen beperking op die hoeveelheid byvoeging nie; goeie vloeibaarheid, uitstekende benatbaarheid, koudwateroplosbaar, nie maklik om te agglomereer nie, goeie dispergeerbaarheid, maklik versoenbaar met verskeie voedselsoorte.

Voordeel: Kollageen kan nie net 'n rol speel in binding in die produksieproses van koeke nie, maar het ook 'n sagte effek, wat die koeke meer donsig en klewerig kan maak. Proteïenpeptiede kan die doeltreffendheid van witmaak, anti-oksidasie en ryk voeding verhoog.

Wyn: Kollageenpeptiede kan die maagslymvlies en lewer herstel. Die inhibisie van TNF-α (tumornekrosefaktor-a) deur kollageenpeptiede kan die apoptose van hepatosiete en die vrystelling van vrye radikale van suurstof en lisosomale ensieme in leukosiete verminder, waardeur die lewer beskerm word. Kollageenpeptiede kan die voorkoms van bloeding en ulkusse in die maagslymvlies verminder. Die proses van groei, hernuwing en herstel van die maagslymvliesepiteel word streng gereguleer. Hierdie reguleringsmeganisme kom hoofsaaklik van die slymvlies self, en 'n verskeidenheid peptiedstowwe is betrokke. Daar is twee meganismes van herstel na maagslymvliesbesering: epiteelmigrasie en -proliferasie; Die peptiedstowwe in die groep sluit in die EGF-familie, die heparienbindende groeifaktorfamilie, die drieblaarpeptiedfamilie, die onkogeenproteïenfamilie en die gastroïntestinale hormone.

Suiwelprodukte: Kollageen kan in vloeibare suiwelprodukte soos suiwer melk, jogurt en drankies gebruik word, wat nie net verskeie oorspronklike biologiese funksies handhaaf nie, maar ook 'n sekere rol speel in die verbetering van die gehalte van suiwelprodukte.

Voordeel: Kollageen word in die bindweefsel van die derm aangetref en help om die beskermende laag van die spysverteringskanaal te ondersteun en te versterk. Deur jou kollageeninname te verhoog, kan jy help om gastroïntestinale weefsel te bou en dermgesondheid te bevorder. As kollageenpeptiede by jogurt gevoeg word, kan dit die effek van die verbetering van die ingewande verdubbel, en terselfdertyd kan dit die vel verbeter en die voeding verryk.

Met die voortdurende ontwikkeling van die suiwelbedryf sal die byvoeging van kollageen tot suiwelprodukte beslis 'n tendens word. Soos Mengniu se bemarkte kollageenpeptied granaat-kersie-verbindingsgegeurde jogurt.

Melkteedrankies, ens.: bygevoeg by vaste drankies, sodat mense kollageenpeptiede kan aanvul terwyl hulle koffie, sojamelk, melktee en ander kosse inneem, soos die wit koffie wat deur Foteli bekendgestel is, waarin die viskollageeninhoud 2.5g/43g is

Voordele: Kollageenpeptiedpoeier word by drankies gevoeg, wat noodsaaklike voedingstowwe by die menslike liggaam kan voeg, voeding kan balanseer en kos drievoudige funksies van voeding, gesondheidsorg en skoonheid kan gee.