Wat is kollageen?

Wat is kollageen?

Kollageen is die liggaam se belangrikste boublok en dit maak ongeveer 30% van die proteïene in ons liggame uit. Kollageen is die sleutelstrukturele proteïen wat die samehang, elastisiteit en regenerasie van al ons bindweefsels verseker, insluitend vel, senings, ligamente, kraakbeen en bene. In wese is kollageen sterk en buigsaam en is dit die 'gom' wat alles bymekaar hou. Dit versterk verskeie liggaamsstrukture sowel as die integriteit van ons vel. Daar is baie verskillende tipes kollageen in ons liggaam, maar 80 tot 90 persent daarvan behoort tot Tipe I, II of III, met die meerderheid Tipe I-kollageen. Tipe I-kollageenfibrille het enorme treksterkte. Dit beteken dat hulle gerek kan word sonder om te breek.

Wat is kollageenpeptiede?

Kollageenpeptiede is klein bioaktiewe peptiede wat verkry word deur ensiematiese hidrolise van kollageen, met ander woorde, die afbreek van die molekulêre bindings tussen individuele kollageenstringe tot peptiede. Hidrolise verminder kollageenproteïenfibrille van ongeveer 300 – 400 kDa tot kleiner peptiede met 'n molekulêre gewig van laer as 5000 Da. Kollageenpeptiede staan ​​ook bekend as gehidroliseerde kollageen of kollageenhidrolisaat.