Wat is gelatien goed vir jou?

Eetbare gelatien is nou verwant aan menslike lewens, aangesien dit 18 aminosure bevat, soos glisien en prolien, ens., wat ons liggame benodig, dus is gelatien goed vir die gesondheid.

Eetbare gelatien word hoofsaaklik uit diervel, been en hoefweefsel onttrek deur meer as tien perfekte tegnieke soos kook, die produksie van gelatienvervaardigers, die kombinasie van bindings van makromolekulêre proteïene in diervel, been en bindweefsel wat gebreek word om kleinmolekulêre kollageen te vorm wat die menslike liggaam kan absorbeer. Gelatien is 'n liggeel of geel kristal en dit sal nie in koue water oplos nie, maar dit kan meer as 10 keer die volume water absorbeer. Wanneer ons koeke, jellie en poeding maak, kan ons eetbare gelatien gebruik om aan die produksie deel te neem.

Gelatien is goed vir jou soos volg:

1. Gelatien is goed vir menslike vel - Verbeter die toestand van menslike vel en maak dit gladder

Aangesien gelatien uit 'n groot hoeveelheid noodsaaklike kollageen bestaan, kan dit 'n groot hoeveelheid kollageen vir die menslike liggaam aanvul wanneer dit geëet word. Vir die vel kan dit die vel se vog handhaaf, dit meer elasties maak, die genesing van velweefsel bevorder en plooie voorkom. Kollageen is noodsaaklik vir gesonde vel, en soos ons ouer word, produseer ons self minder daarvan, daarom is dit noodsaaklik om dit van die buitewêreld te kry.

2. Gelatien is goed vir jou gewrigte - Versterk gewrigte

Gelatien verminder gewrigspyn, verhoog kraakbeendigtheid en bevorder die elastisiteit en genesing van hoefweefsel.

3. Gelatien is goed vir die derm – Sorg vir dermgesondheid

Aminosure in gelatien kan die menslike liggaam help om dermskade te herstel en beskermende slymvliese te herbou. Dit help ook dermbakterieë om bottersuur af te skei, wat vertering bevorder en inflammasie verminder.

4. Gelatien is goed vir die lewer - help om jou liggaam te ontgift

Gelatien bevat baie glisiene, glisien kan die inflammasie wat deur metionien veroorsaak word, inhibeer en kan ook die voorkoms van kardiovaskulêre siektes wat deur oormatige metionien veroorsaak word, voorkom. Daarbenewens is gelatien ryk aan glisien en glutamaat, die hoofkomponente van glutatioon, een van die liggaam se hoofontgifters, wat help om jou lewer te beskerm en gifstowwe en swaar metale te hanteer.

Daar is baie verskille in die produksieproses van gelatienvervaardigers, soos die keuse van grondstowwe, verskillende produksieprosesse, die beheer van mikroörganismes en bakterieë, en die beheer van swaar metale, sodat verskillende kwaliteite gelatien geproduseer word. Vir menslike gesondheid moet ons aandag gee aan en die swak gehalte van gelatien weerstaan.