Kollageen is die liggaam se belangrikste boublok en dit maak ongeveer 30% van die proteïene in ons liggame uit. Kollageen is die sleutelstrukturele proteïen wat die samehang, elastisiteit en regenerasie van al ons bindweefsels verseker, insluitend vel, senings, ligamente, kraakbeen en bene. In wese is kollageen sterk en buigsaam en is dit die 'gom' wat alles bymekaar hou. Dit versterk verskeie liggaamsstrukture sowel as die integriteit van ons vel. Daar is baie verskillende tipes kollageen in ons liggaam, maar 80 tot 90 persent daarvan behoort tot Tipe I, II of III, met die meerderheid Tipe I-kollageen. Tipe I-kollageenfibrille het enorme treksterkte. Dit beteken dat hulle gerek kan word sonder om te breek.