Kollageen is 'n proteïen wat liggaamsweefsel hul struktuur, taaiheid, rigiditeit en tekstuur gee. Dit word in bene, kraakbeen, senings en vel aangetref.
Hoëproteïenvoedsel bevorder kollageenproduksie, insluitend vleis, vis, eiers en suiwelprodukte. Kollageen benodig ook voedingstowwe soos vitamien C (wat in bessies, blaargroente en tamaties voorkom) en sink.