Die meerderheid van die funksionele proteïene in die liggaam is afgelei van kollageen, wat ook noodsaaklik is vir vel, spiere en been. Glisien, prolien, hidroksiprolien en ander aminosure is volop in die menslike liggaam. Dit is nodig vir die groei van bindweefsel soos vel, bloedvate, bene, senings, tande en kraakbeen in beide mense en diere.