Industriële gelatien is 'n polimeer kollageen wat uit diere bindmiddel, vel of bene onttrek word.Dit het baie uitstekende fisiese en chemiese eienskappe, soos die vorming van omkeerbare gel, bindingsvermoë, oppervlakaktiwiteit, ens. Dit werk hoofsaaklik as verdikking, stabiliteit, polering, binding, grootte,...
Lees meer