Die plantpeptied is 'n mengsel van polipeptied wat verkry word deur ensiematiese hidrolise van plantproteïene, en is hoofsaaklik saamgestel uit klein molekulêre peptiede wat saamgestel is uit 2 tot 6 aminosure, en bevat ook 'n klein hoeveelheid makromolekulêre peptiede, vrye aminosure, suikers en anorganiese soute.Bestanddele, molekulêre massa onder 800 Dalton.
Die proteïeninhoud is ongeveer 85%, en die aminosuursamestelling daarvan is dieselfde as dié van plantproteïen.Die balans van essensiële aminosure is goed en die inhoud is ryk.
Plantpeptiede het hoë vertering en absorpsietempo, verskaf vinnige energie, verlaag cholesterol, verlaag bloeddruk en bevorder vetmetabolisme.Hulle het goeie verwerkingseienskappe soos geen proteïen-denaturering, suur-nie-presipitasie, hitte-nie-koagulasie, wateroplosbaarheid en goeie vloeibaarheid.Dit is 'n uitstekende gesondheidskosmateriaal.
Die voordeel van plantpeptiede in vergelyking met dierepeptiede is dat dit cholesterolvry is en byna geen versadigde vette bevat nie.。Daarbenewens kan plantpeptiede ook:
Konstruksie van spierweefsel: Eksperimente het getoon dat die meeste plantpeptiede net so effektief is om spiere te stimuleer as wei-proteïene en nie cholesterol bevat nie.
Help om gewig te beheer: plantpeptiede kan versadiging verhoog, kalorie-inname beperk, en sodoende maagvet verminder en liggaamsgewig beheer
Verminder die voorkoms van chroniese siektes: chroniese siektes soos vetsug, diabetes, kardiovaskulêre siektes, ens., word dikwels geassosieer met langtermyn-inname van dierlike proteïene, maar die inname van plantpeptiede hou nie sulke risiko's in nie.
Plantpeptiede is ryk aan 8 soorte essensiële aminosure: welbekende dierepeptiede bevat nie triptofaan nie, plantpeptiede kan effektief opmaak vir hierdie gebrek.
Let wel: Die 8 essensiële aminosure wat deur die menslike liggaam benodig word, is soos volg
①Lisien: bevorder breinontwikkeling, is 'n komponent van lewer en galblaas, kan vetmetabolisme bevorder, pineale klier, bors, corpus luteum en ovarium reguleer,
②Tryptofaan: bevorder die produksie van maagsap en pankreassap;sel degradasie
③Fenielalanien: betrokke by die uitskakeling van nier- en blaasfunksieverlies;
④Metionien (ook bekend as metionien);betrokke by die samestelling van hemoglobien, weefsel en serum, en bevorder die funksie van die milt, pankreas en limf
⑤Threonine: het die funksie om sekere aminosure te transformeer om te balanseer;
⑥Isoleucine: betrokke by die regulering en metabolisme van die timus, milt en subarachnoïd;die ondergeskikte klierbevelvoerder tree op die tiroïedklier en gonades in;
⑦Leucine: die aksiebalans isoleucien;
⑧Valine: werk op die corpus luteum, bors en ovarium
Postyd: Jun-09-2022